
Risott de la Ca'
Risotti della tradizione, mantecati al momento con i sapori di stagione.
Una macchina del tempo in tavola: piatti della tradizione lombarda, ricette del territorio e l’accoglienza schietta di una vera osteria.
Bruscitti su polenta — il piatto simbolo del Varesotto
L’osteria nasce da un’idea semplice: ritrovare l’atmosfera dei luoghi dove, un tempo, ci si fermava a cambiare i cavalli e a ristorarsi. Piccole soste di cordialità e benessere, come raccontava già negli anni Trenta il Corriere della Sera parlando delle gare fra osterie.
Da noi ritrovi quella semplicità: cucina lombarda del territorio, ingredienti di stagione, pasta e dolci fatti in casa e una carta dei vini pensata per accompagnare ogni piatto. Un ambiente accogliente per una festa, una cena romantica o un pranzo di lavoro.
«Nulla si buttava»: dalla cucina povera del Varesotto nascono i nostri Bruscitti.
Leggi la storia completaRicette del territorio, servite come vuole la tradizione. Il nome è in dialetto varesotto, come sul nostro menù.

Risotti della tradizione, mantecati al momento con i sapori di stagione.

Il brasato di manzo su polenta: il piatto simbolo del Varesotto, cotto a lungo.

Arrostino di vitello con albicocche e menta fresca, servito con polenta.
Polpettine di grano saraceno ripiene di formaggi valtellinesi, fritte su rucola.
Il sabato sera e la domenica a pranzo proponiamo solo i menù degustazione: un viaggio nella cucina lombarda, dagli antipasti al dolce. Minimo due persone.
Minimo due persone · caffè e bevande esclusi. Il sabato sera e la domenica a pranzo si servono solo i menù degustazione.
Recensioni reali da Google e TripAdvisor.
“Abbiamo festeggiato i settant'anni di mia mamma e siamo rimasti incantati. Accoglienza calorosa e disponibilità infinita della titolare. Il cibo straordinario per bontà e abbondanza, e il risotto semplicemente memorabile.”
“L'ambiente è carino, accogliente, dà subito l'idea di sentirsi a casa. Il personale gentile e molto attento. L'antipasto dell'osteria davvero abbondante e la pasta fatta in casa squisita.”
“Pranzo in famiglia con la formula degustazione: è arrivato tantissimo cibo e tutto ottimo. Un'ottima carta dei vini con prezzi giustissimi. Personale gentile, preparato e cordiale.”
“Un luogo dove l'ospite viene coccolato, curato, servito con attenzione. Il cibo è fatto a regola d'arte e le porzioni generosissime. Abbiamo mangiato come si deve senza spendere un patrimonio.”
“Merita veramente. Nel weekend ci sono i menù fissi: bis di antipasti, bis di primi, bis di secondi e dolce, e scegli se prendere tutto o solo due portate. Molto abbondante e buono.”
“Abbiamo mangiato veramente bene. Per me, di origini valtellinesi, assaggiare degli sciatt così buoni è stata una piacevole sorpresa. Anche il servizio molto simpatico e attento.”
“Siamo un'agenzia di viaggi, in questo ristorante con un gruppo di adulti. Pranzo eccellente, prodotti genuini di ottima qualità, porzioni abbondanti. Arabella, la proprietaria, molto ospitale e disponibile.”
“Location tipica da osteria di ottimo gusto, arredamento curato, pulizia eccellente. Servizio veloce, gentile e professionale, mantenendo la tipica cucina lombarda. Impossibile non trovarsi bene.”
“Abbiamo festeggiato i settant'anni di mia mamma e siamo rimasti incantati. Accoglienza calorosa e disponibilità infinita della titolare. Il cibo straordinario per bontà e abbondanza, e il risotto semplicemente memorabile.”
“L'ambiente è carino, accogliente, dà subito l'idea di sentirsi a casa. Il personale gentile e molto attento. L'antipasto dell'osteria davvero abbondante e la pasta fatta in casa squisita.”
“Pranzo in famiglia con la formula degustazione: è arrivato tantissimo cibo e tutto ottimo. Un'ottima carta dei vini con prezzi giustissimi. Personale gentile, preparato e cordiale.”
“Un luogo dove l'ospite viene coccolato, curato, servito con attenzione. Il cibo è fatto a regola d'arte e le porzioni generosissime. Abbiamo mangiato come si deve senza spendere un patrimonio.”
“Merita veramente. Nel weekend ci sono i menù fissi: bis di antipasti, bis di primi, bis di secondi e dolce, e scegli se prendere tutto o solo due portate. Molto abbondante e buono.”
“Abbiamo mangiato veramente bene. Per me, di origini valtellinesi, assaggiare degli sciatt così buoni è stata una piacevole sorpresa. Anche il servizio molto simpatico e attento.”
“Siamo un'agenzia di viaggi, in questo ristorante con un gruppo di adulti. Pranzo eccellente, prodotti genuini di ottima qualità, porzioni abbondanti. Arabella, la proprietaria, molto ospitale e disponibile.”
“Location tipica da osteria di ottimo gusto, arredamento curato, pulizia eccellente. Servizio veloce, gentile e professionale, mantenendo la tipica cucina lombarda. Impossibile non trovarsi bene.”
In zona lago a Varese, con parcheggio comodo e spazio giardino.